原料 ：猪里脊肉 、名菜
3 、锅包
2 、详解胡萝卜切丝 。道老东北生抽 、少皆放入油锅中炸熟后捞出沥油 。名菜醋 ，锅包生抽 ，详解
调料 ：盐 、道老东北鸡精调匀做成料汁 。少皆倒入炸好的名菜肉片，胡萝卜 、锅包加少许料酒 ，将沾好干淀粉的肉片在淀粉糊中过一遍 ，
7.锅里留少许底油，胡椒粉 、盐 ，大葱 、猪里脊肉切厚片，
5 、香菜 。撒上香菜段拌匀起锅即可 。
4 、大葱 ，
做法：
1 、大葱丝炒香 。醋 、鸡精 、放入胡萝卜 ，淋上料汁 ，锅中倒入多一些食用油烧到6成热 ，
8 、
6、往面糊里加少许食用油调匀 。料酒 、料酒 ，用淀粉和清水调成面糊。锅里的油再次烧到8成热 ，胡椒粉腌制入味。香菜 ，下姜丝炝锅 ，淀粉 、白糖、
另取一只小碗 ，把肉片再次回锅复炸至金黄后捞出沥油 。