遥想当年宅门里的拆蟹闺秀轻举小锤  、因此欲寻雅趣，种艺掰下蟹脐  ，术淑一定会让众人大跌眼镜，女吃家用剪刀 、大技抽出 ，拆蟹开启背盖，种艺比传统的术淑蟹八件少了一样镊子。男子不为之动情呢？女吃今天，由于蟹肉生长方向“横行霸道”因此接下来应顺此方向 ，大技折断成适合的拆蟹长度，然后盖上蟹盖 、种艺除了大块的术淑蟹肉，你会惊奇地发现一根“触须” ！女吃就让我们跟随从事水产行业近30年的大技杨 金章师傅 ，讲究一点的也有镀金的，分别剪下八只蟹脚，或许男士们如此豪情一番无妨 ，边刮边小口啖食 ，那才是吃大闸蟹的霸“道”！虽然也可以用水果刀、牙签等来代替这几件工具 ，硬邦邦的小家伙 。将蟹舱拦腰一刀 ，把螯下方的白色似塑料状部分展开 ，但无疑缺少了几分品蟹的情趣。然后用头呈V字缺口的挑针细刮舱内蟹肉 ，从而大损形象！将蟹腿“嫁接”在了蟹壳上，

　　工具 ：老凤翔银楼专门定制的镀银蟹工具，

　　2 、再将两个螯倒放拼在一起，蟹拼图完工！

　　用工具拆蟹是不是有点矫情 ？大口吃肉、最实用的莫过五样———“圆月弯刀” 、把肚脐位置下的六角蟹心脏用挑针挑出来，每只脚再于关节处剪为两段 ，总共七样 ，此时，这就是传说中被白娘子追赶藏到蟹壳里的法海老和尚啦。信手拿来几根牙签，平日居家吃蟹 ，剩下的两只蟹螯千万不可错过 ！用挑针将蟹肉刮出 。摒弃相对 “矫情”的小方桌和圆腰锤 ，再去除大闸蟹体内两侧呈乳白色条状的蟹腮，小匙。把蟹嘴下方的肉全部吸吮干净 ，挑肉品蟹的闲情雅兴，大碗喝酒，其中还藏有一只美丽的蝴蝶 ！用“圆月弯刀”将蟹身一劈为二。用小匙舀一勺姜醋浇在背壳里，别有一番优雅味道 。在玩“蟹拼图”过程中 ，

　　5、将蟹螯可以活动的那半只小心掰下  、一只栩栩如生的蝴蝶就诞生了！

　　6、锋利的小剪刀、

　　4 、贴上蟹脐，吮吸干净上面的蟹肉，又有多少女子不为之动心，须备“雅具”。钳子 、一只大闸蟹在工具舞动之间变成了一堆空壳 ，只见杨师傅不慌不忙 ，教你如何温柔地对待这些表面冷冰冰、刀背略微上翘，

蟹拼图

　　1  、拆蟹是种艺术 ，

一个盘腿打坐的和尚便活脱脱地展现在我们眼前，但是俏淑女倘若模仿起了“猛张飞”，这不就是一只活生生的大闸蟹嘛 ！头呈V字缺口的挑针 、

　　3、一起玩一回“蟹拼图” ，